舌尖上的病區(qū)—午餐泡面篇

貴州貴陽，高原吹來暖濕的東南季風，氣溫在回升，又到了呼吸科最忙碌的季節(jié)。由早餐帶來的大量碳水化合物，可以維持繁重的治療工作身體所必需的蔗糖。

在結(jié)束一上午的忙碌之后，終于到了午餐時間，今天護士們的午餐是方便面，對于醫(yī)院這種工作性質(zhì)，方便面是很好的選擇。尤其是老壇酸菜面，口感爽脆，滋味酸辣，是醫(yī)生護士必備的工作美味。

打一鍋水放在電磁爐上燒開當作“頭湯”，調(diào)料放進碗里， 待鍋底的熱水沸騰與面餅激烈地碰撞演奏著美妙的交響樂時，就可以出鍋了。不僅可以逼出芳香氣息，釋放出酸性物質(zhì)，更能讓面質(zhì)更加細膩Q彈。

平凡的食材造就非凡的味道，將面與調(diào)料充分混合，伴隨著一聲“面好嘍”，整個房間都彌漫著方便面特殊的味道。此刻，只聽見用力吸面的‘噓噓’聲以及咀嚼時舌頭和嘴唇發(fā)出的‘bia  bia’聲。這是一種忙碌后終于可以放松的氣息，是在一個病房走了上萬步小憩。對于醫(yī)務人員而言，這不僅僅是一碗泡面，是對她辛勞付出后的安慰。

 柜子里還未開封的那幾包泡面，將伴隨著通宵守護病房的白衣天使們度過每一個深夜和清晨…